Blanc AOC Bordeaux 2018

13,70

Description

« Un vin brillant aux reflets jaunes, légèrement doré, nez de fruit de la passion, muscaté, bouche ronde, fumée, grasse et persistante. Beaucoup de minéralité et de fraîcheur.  »

Terroir Argilo-calcaire,schistesferreux
Rendement 
La vendange se fait tôt le matin. Au chai, les raisins sont égrappés, triés, pressés puis encuvés. Débourbage naturel à froid puis fermentation à température régulée (15°C). L’élevage se fait sur lies fines pour les deux-tiers, en barriques de chêne et d’acacia français, et pour le dernier tiers en cuve inox. Les vins sont homogénéisés deux fois dans l’année car un seul lot de La Bastane Blanc est produit.
Mise en bouteilles à la propriété :  19 août 2019
Production annuelle : 4000 bouteilles
Accords Mets & Vins : poissons, fromages, viandes blanches en sauce.
Disponibilité : 75cl
Alcool : 13.5% vol.
Service : 9°C.

Informations complémentaires

Poids 1 kg